时间: 2026-05-15 06:47:58 | 作者: 蒸汽锅炉
近年来，中村乡经过蒸汽制笋技改，破解了传统制笋进程中的水污染难题。4月13日，记者走进草洋村，看望这场“绿色革命”带来的改变。
他和妻子利索地修剪笋皮，然后将处理好的竹笋规整地码进1.2米见方的不锈钢蒸锅内。
说起村里推行的蒸汽制笋技改项目，张增芸满脸笑意。“现在按下开关，一个多小时就能蒸好，省时又省力！”他指着房顶垂落的不锈钢软管介绍，“这蒸汽管从楼下的锅炉直接连到蒸锅底部，装满笋后，蒸汽均匀往上冒，再也用不着怕把笋煮糊了。”
从事笋干加工十余年，忆起旧式的制笋工艺，张增芸满是慨叹：“曾经烧地锅煮笋，先得放半锅水烧开再下笋，一个人要全程守在火炉旁添柴、看火，一锅笋煮下来要三四个小时，之后还要用大铁叉将煮好的笋一棵棵捞到冷却池，一天下来累得直不起腰。”
蒸汽设备的落地，彻底改变了这一局势。煮笋无需专人值守，张增芸白日可以安心上山挖笋，晚上回来发动设备，便能快速蒸熟鲜笋。蒸锅紧邻冷却池，撬动杠杆就能轻松将煮好的笋倒入冷却池，省去了人工捞笋的深重工序。
技改带来的实惠远不止于此。张增芸算了一笔账：按一天人工费500元、一个挖笋季25天核算，仅人工本钱就能省下12500元。
作坊基层空地上摆着一台3米多高的汽水两用锅炉。“本年柴火用量节省了30%，单煮笋一项就能少用1500斤柴火。”他笑着说，新技能减柴降耗、看护生态，一季笋能多赚好几千元，乡亲们的“钱袋子”也渐渐变得鼓。
中村乡地处三明市区饮用水源地东牙溪水库上游，笋竹工业是当地乡民增收致富的主导工业。全乡18个行政村具有家庭式制笋作坊2743个，每年笋干产值约1992吨，笋竹工业的开展承载着乡亲们的致富期盼。
但是，传统水煮制笋工艺会发生很多富含养分的笋水，一旦直排极易污染水源。如安在助力乡民增收的一起，守好水源地生态底线，成为中村乡开展路上有必要破解的难题。为此，中村乡聚集制笋关键环节，以绿色技改靶向破局，探寻生态与工业共生之路。
草洋村党支部书记、村委会主任张陵金回想：“前期，咱们采纳搜集转运的办法处理笋水。”农户煮笋后，需用抽水泵把地锅中剩下的笋水抽到桶里，再用三轮车运至会集储水池，最后由环卫污水处理车转运至污水处理厂净化处理。“这样的方法，不只给农户增添了担负，政府也需求投入很多人力物力，管理本钱居高不下。”
为找到更优处理方案，乡村干部深化制笋作坊倾听乡民定见，赴周边县（市）调查学习先进经验，蒸汽制笋新技能逐渐进入我们的视界。这项技能以蒸汽为热源蒸煮竹笋，最大优势就是能从源头上大幅度削减笋水发生，从根本上躲避污染危险。
“这一技能能下降95%的废水排放，蒸煮每吨笋干仅发生不到0.5吨废水，处理了笋水污染难题。”张陵金介绍。
新技能的推行，并不是一往无前。从2020年开端，中村乡便活跃鼓舞农户改造蒸汽制笋设备，并出台补助方针，按每口锅炉1500元的规范为农户发放技改补助，下降农户改造本钱。
“一开端我们都不乐意换，老办法用惯了，既忧虑新设备欠好操作，也怕添加本钱。”张陵金坦言，为消除乡民的顾忌，乡村干部屡次上门造访，耐性宣扬技改方针、遍及绿色开展理念，还安排乡民前往试点作坊现场观摩，直观感触蒸汽设备的操作的进程与实践成效，让乡民逼真看到技改的优点。
为让乡民“零担负”用上新设备，中村乡继续向上争夺支撑、破解资金难题。2025年8月，绿色技改规模逐渐扩展，乡里成功争夺专项债资金1374.941万元，立异推出“乡民出地、村委出人、政府出资”的协同推动形式，为蒸汽煮笋绿色技改项目施行供给坚实资金兜底，让更多乡民可以轻松参加技改、享用技改盈利。
现在，全乡投进的1135台蒸汽煮笋设备已悉数装置调试结束并投入到正常的运用中，超半数制笋作坊完结绿色技改，传统制笋形式完成迭代晋级。
蒸汽制笋技能的顺畅推行，是中村乡继续推动水源地保护、推动生态富民的一个缩影。多年来，中村乡一直据守生态底线，安身笋竹工业优势，不断探究生态保护与工业开展协同推动的有用途径。
为筑牢水源地生态防地年，中村乡施行东牙溪生态流域制笋演示项目，出资约1200万元，在18个行政村投进70套绿色低碳电烤设备。这些电烤笋房由村委会统一管理保护，烤笋季面向乡民敞开，仅收取实践运用电费，既下降了乡民加工本钱，又进一步削减了生态污染。一起，村里还在电烤笋房前配套建造转运中心、停车场等隶属设备，实在方便群众出产。
此外，中村乡继续推动竹山根底设备提档晋级，着力保护竹山机耕路、建造喷灌体系，既大大下降了乡民挖笋、运笋的劳动强度，又削减了山体损坏，为笋竹工业绿色可继续开展夯实根底。
蒸汽袅袅润笋香，护水增收两相宜。中村乡人民政府人大主席王彬表明，下一步，乡里将继续加大技改推行力度，活跃探究笋水资源化使用新途径，让绿色成为笋竹工业的明显底色，让乡亲们在看护绿水青山的一起，继续同享开展盈利，让生态富民之路走得更稳、更远。
