时间: 2025-02-02 15:03:44 | 作者: 爱游戏平台下载
蜂窝煤炉、铁盆锅底、小板凳，加上现购的新鲜食材，围炉而坐，就能体会到一次成团早市文明“打边炉”。近来，柳州市柳江区成团镇早市“打边炉”在互联网爆火，招引许多柳州市民前往打卡。
论新晋柳州网红打卡地，近期的成团镇早市蜂窝煤“打边炉”肯定要算一个，翻开交际软件，不时能刷到渠道推送的相关视频。
“成团镇早茶文明打边炉，村庄朴素人间烟火味。”“人均二十的菜市打边炉，烫下去的是成团镇坊间的人情世故。”“早市里的地摊火锅不只充溢人情味，还具有稠密的烟火气。”“广西柳州矮凳打边炉，100多块吃到撑！吃的是一种情怀。”……一些去体会过的网友，拍照了现场视频，发在交际渠道，招引许多网友围观。
咱们纷繁留言，表明“这才是正宗的打边炉”“北方人看见又坐不住了”“老家的早餐文明现已这么火了吗”。还有一些市民，则约上三五老友，直接冲去现场一饱口福。
据悉，“打边炉”坐落成团镇农贸商场内。摊主收取5元/人的锅炉费，费用包括辣椒味碟、筒骨汤锅底。门客们可任意选购商场上的新鲜食材，摊主还免费帮清洗和处理食材。
14日上午8时30分，记者来到坐落成团镇早市“打边炉”的货摊处，看到现场有几桌客人现已开吃。新鲜的食材，放入翻滚的锅底内略微煮一煮，再夹起来，蘸上辣椒味碟，满满的都是美食的引诱。现场门客自带米酒或饮料，三五老友碰杯相碰，让人感触到了来自村庄早市的松懈感。
柳州市民刘女士和朋友一行10人，一大早从市区赶到成团体会“打边炉”。因人数较多，一桌坐不下，他们开了两桌连在一起。就在记者抵达现场时，看到他们已煮好满满一锅肉，动筷开吃了。“阳光灿烂的日子，又火热又有烟火气，加上这儿生态自然环境好，真的特别高兴。”刘女士跟记者共享说，“来这儿聚餐，感觉朋友间的友情也愈加深沉了。”
不过，当天不是一切门客都像刘女士他们那么走运，一去就能要到桌位。市民何女士和朋友上午9时30分许到现场，一切桌位现已坐满，他们只能边去商场购买食材，边排队等桌位。何女士说，她是在网上看到视频后，才跟几个朋友景仰前来的，“现场气氛很火热，等周末有时间，还想带家人也来体会一下。”
“在咱们当地现已有几十年前史了，仅仅曾经没那么火，本年10月份才爆火的。”在商场运营“打边炉”摊的摊主韦春娥回忆说，她家的货摊曾经每天也就两三桌客人，爆火后，客人显着多了许多，碰上圩日或是周末，根本桌桌爆满，“一波吃完了，下一波立刻又来了，全天能够招待两三波客人。”
猪肉、鸡肉、马肉、牛肉、青菜、蘑菇等新鲜食材，在这个农贸商场都能够买到。记者询问了菜价得悉，当天商场牛肉价格为60元/公斤，近邻豆腐摊样样24元/公斤。买好食材拎过来清洗处理，就能够立刻端上桌。记者在商场内看到，各菜摊前，都有前去购买“打边炉”食材的门客。牛肉摊老板韦先生介绍说，他每天只卖一头牛，碰上圩日或是周末，根本不到正午就能卖完收工。
一市民体会“打边炉”后，返程时在镇上购买了一些当地的“土货”。图片均为今报记者袁巧玲 摄
据悉，该农贸商场内有七八家运营“打边炉”摊生意的，加起来共有20多个桌位。摊主们每天早上6时30分许出摊，门客们7时许就会连续过来。“现在柳州市区过来的客人比较多。咱们每天都出摊的，主张咱们咱们过来的话尽量避开圩日和周末，以免等位太久。”韦春娥提示。
